Olio al tartufo 100 ml

Olio al tartufo 100 ml

L’olio al tartufo è un condimento molto apprezzato e utilizzato in cucina per il suo sapore e aroma intensi, capaci di arricchire molti piatti. Viene preparato infondendo l’aroma del tartufo, che può essere bianco o nero, in olio, solitamente olio extravergine di oliva. Ha un sapore robusto, terroso e intenso. È indicato per piatti più ricchi e decisi.

L’olio al tartufo è estremamente versatile e può essere usato per dare un tocco speciale a una vasta gamma di piatti, tra cui:

• Pasta e risotti: Aggiunto alla fine della cottura, un filo di olio al tartufo può trasformare un piatto di pasta o risotto semplice in una pietanza gourmet.
• Uova: È un condimento classico per le uova strapazzate o fritte, rendendole un piatto ricercato.
• Carpacci e tartare: L’olio al tartufo può arricchire piatti a base di carne o pesce crudo, come carpacci, tartare o sushi, conferendo un aroma intenso senza alterare troppo i sapori originali.
• Verdure e patate: Perfetto su purè di patate, patate al forno, funghi o altre verdure grigliate.
• Formaggi e antipasti: Può essere utilizzato su crostini, bruschette o con formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano per aggiungere una nota sofisticata.