Canestrato fresco Bio 350 gr circa.
Il Canestrato è un formaggio tipico Modicano a pasta pressata,
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Canestrato fresco Bio 350 gr circa.
Il canestrato è un formaggio tipico Modicano a pasta pressata, con crosta sottile e di colore giallo paglierino. Ha forma cilindrica, con facce dove è possibile osservare I solchi lasciati dai caratteristici canestri, attrezzature utilizzate durante la sua produzione. Si produce, oltre al canestrato bianco, canestrato con pepe nero, peperoncino e pistacchio.
Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici.
Origine del latte: Italia – 100% Sicilia
Allergeni: Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
Energia …………….1604 KJ/387 Kcal
Grassi……………….32.1
di cui saturi……….22.4
Carboidrati………..0
di cui zuccheri……0
Proteine……………24.2
Sale………………….1.68
Conservare in frigo tra +4/+6°C
Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.
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