Contrade dell’Etna Etna Rosso Monte Gorna Biologico DOC Etna

Uvaggio: Nerello Mascalese 90% – Nerello Cappuccio 10%

Vigneti: terreni composti da sabbie vulcaniche, derivati dal disfacimento delle masse laviche, molto ricchi di minerali, posti ad un’altitudine che va dai 700 ai 750 m s.l.m. con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte; sistema di allevamento: contro-spalliera a cordone speronato

Raccolta: manuale in cassette, nella seconda-terza settimana di ottobre

Fermentazione: per circa 10-15 giorni a temperatura controllata (24-26°C)

Affinamento: prevalentemente in acciaio, il 50% del vino matura per 5-6 mesi in barrique ed altri 3-4 mesi in botte grande; l’affinamento è completato da un’ulteriore maturazione di almeno 6 mesi in bottiglia

Grado alcolico: 13% vol.

Alla vista: rosso rubino tendente ad assumere riflessi granati con l’invecchiamento

Al naso: espressivo ed elegante con note di frutta rossa, erbe, chiodi di garofano e liquirizia

Al palato: caldo, robusto e persistente

Abbinamenti: primi piatti con sughi saporiti, carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi semi-stagionati

Servire a: 16-18°C

AWARDS & GUIDES

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  Vitae AIS 2021 – Associazione Italiana Sommelier

  Tenute Nicosia Etna Rosso C.da Monte Gorna Biologico ’18

  Tre Viti

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  Vini d’Italia 2021 – Gambero Rosso

  Tenute Nicosia Etna Rosso C.da Monte Gorna Biologico ’18

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  Bibenda 2021 – Fondazione Italiana Sommelier

  Tenute Nicosia Etna Rosso C.da Monte Gorna Biologico ’18

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  Guida Oro I Vini di Veronelli 2021

  Tenute Nicosia Etna Rosso C.da Monte Gorna Biologico ’18

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• Guide

  Vinibuoni d’Italia 2021 – Touring Club

  Tenute Nicosia Etna Rosso C.da Monte Gorna Biologico ’18

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  Bibenda 2020 – Fondazione Italiana Sommelier

  Fondo Filara Etna Rosso Biologico ’17

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• Wine ratings – Recensioni

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• Wine ratings – Recensioni

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• Wine ratings – Recensioni

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  Bibenda 2019 – Fondazione Italiana Sommelier

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  Guida Oro I Vini di Veronelli 2019

  Fondo Filara Etna Rosso Biologico ’16

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• Wine ratings – Recensioni

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  Vini d’Italia 2018 – Gambero Rosso

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  Bibenda 2018 – Fondazione Italiana Sommelier

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  Fondo Filara Etna Rosso ’13

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