Polpette di Cavallo Siciliano

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Polpette di Cavallo Siciliano

Di sicuro la polpetta di cavallo è la regina indiscussa, la sua semplicità ha da sempre conquistato i cuori di tutti i Catanesi.

La polpetta di Cavallo è un divino connubio di pregiatissimo Tritato Equino Scelto condito con Pangrattato, Uova, Pepato, Cipolla, Prezzemolo, Aglio, Sale e Pepe

Tutti gli amanti della Carne di Cavallo devono averla assaggiata almeno una volta.

Cottura: I puristi del barbecue sicuramente amano cucinarla alla brace, come la tradizione catanese consiglia.

Ma le Polpette di Equino risultano altrettanto godibili anche al Forno a 180° per 10 minuti.

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